松茸炖鸡烹饪方法2017-04-07
原料：松茸(干)、鸡、葱白、盐、枸杞做法： 1.鸡肉切块焯水； 2.焯水后重新添加清水，葱白、姜片； 3.将发好的松茸切片； 4将松茸片和枸杞放入锅中； 5.煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂； 6. 煲一个小时左右，等鸡肉熟透再放盐； 7. 再煲20分钟左右，放入盐、白胡椒粉调味即可。
鸡枞菌的烹饪方法2017-04-07
鸡枞有煎、煮、腌、炸、烧等多种吃法，是不可多得的山珍佳馐。 红烧鸡枞：将鸡枞去皮擦净，滚切为坨；辣椒去籽切为小菱形片；猪里脊片盛入碗内，打陛蛋清，放入少许蚕豆水粉和精盐，捏匀；在炒锅内注入熟猪油，置旺火上烧热，将里脊肉和鸡枞滑溜去余油；再放入姜片、葱段炒香，即将辣椒片和滑溜过的里脊肉片、鸡枞坨先后入锅煸炒，配加作料，淋上芝麻油出锅装盘即成。时间为中火10—15分钟。这道菜具有很浓厚的地方风味，色泽红润、油亮，肉质鲜嫩爽口，是宴席上不可多得的佳肴。 油鸡枞：鸡枞用油炸后食用是一种
美味牛肝菌常用烹饪方法2017-04-07
烧、炒、炖、熘、煮汤将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料汤，其味更鲜、营养更丰富.药效：具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效，可治疗妇女白带症及不孕症，其水提取物对小白鼠肉瘤s-180的抑制率为100﹪，对艾氏腹水癌的抑制率为90﹪，同时还有抗流感病毒，防治感冒的作用.
